甜菜蚕豆

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   蚕豆洗干净，用刀切出口子，备用

   

2. 02

   步骤 2

   先把甜菜，洗干净

   

3. 03

   步骤 3

   洗干净后，切成段

   

4. 04

   步骤 4

   把切段的甜菜，放入碗中，洒入3克盐

   

5. 05

   步骤 5

   用手，揉搓出涩水

   

6. 06

   步骤 6

   再把搓揉好的甜菜，洗干净

   

7. 07

   步骤 7

   把甜菜，挤干水份，备用

   

8. 08

   步骤 8

   热锅起油

   

9. 09

   步骤 9

   把蚕豆，先倒入，翻炒均匀

   

10. 10

    步骤 10

    把甜菜倒入，和蚕豆，翻炒均匀

    

11. 11

    步骤 11

    翻炒均匀后，洒入剩余的5克盐

    

12. 12

    步骤 12

    再把200克水倒入，翻炒均匀

    

13. 13

    步骤 13

    大火烧煮，到水滚开

    

14. 14

    步骤 14

    滚开后，关小火焖3分钟

    

15. 15

    步骤 15

    时间到，开大火收汁

    

16. 16

    步骤 16

    收汁后，即可盛出，上桌