泡椒鸡爪爪

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡爪爪泡水半小时以后去掉指甲

   

2. 02

   步骤 2

   冷水下锅，加入八角，桂皮，生姜，葱，料酒煮熟鸡爪

   

3. 03

   步骤 3

   备料

   

4. 04

   步骤 4

   爪爪煮熟以后用筷子捞出，过冷水，控干水放入盆中。加入切好的柠檬，小米辣，姜，泡椒，加入调料汁：小半勺盐，两勺糖，三勺醋，一勺生抽，半勺耗油

   

5. 05

   步骤 5

   搅拌均匀，加入适量凉开水或者矿泉水没过爪爪

   

6. 06

   步骤 6

   盖上盖子或者包保鲜膜放入冰箱冷藏一天，期间搅拌一下，更好入味

   

7. 07

   步骤 7

   第二天捞出