蛋香豆腐焖双丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将豆腐切成粒状

   

2. 02

   步骤 2

   将鸡蛋打均匀

   

3. 03

   步骤 3

   将豆腐倒入搅拌好的鸡蛋中，加入适量的盐、胡椒粉和姜丝，腌制五分钟

   

4. 04

   步骤 4

   胡萝卜和白萝卜切成丝，备用

   

5. 05

   步骤 5

   热锅，加油，葱和蒜，煸香

   

6. 06

   步骤 6

   加入鸡蛋和豆腐，煎至两面焦黄后，倒入胡萝卜丝额和萝卜丝，并加入适量盐巴

   

7. 07

   步骤 7

   加入适量的水，盖上锅盖，焖3到5分钟

   

8. 08

   步骤 8

   起锅，撒上切好的葱花