Tofu o smaku jajka z posiekanymi warzywami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój tofu w kostkę.

   

2. 02

   Krok 2

   Ubij jajka na gładką masę.

   

3. 03

   Krok 3

   Tofu wlać do roztrzepanych jajek, dodać sól, pieprz i starty imbir do smaku, marynować przez pięć minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Marchewkę i białą rzodkiewkę pokrój w paski i odłóż na bok.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej patelnię, dodaj olej, szczypiorek i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj jajka i tofu, smaż z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru, następnie dodaj startą marchewkę i rzodkiewkę, dopraw solą do smaku.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj odpowiednią ilość wody, przykryj garnek i gotuj 5 wolnym ogniu przez 3 minut.

   

8. 08

   Krok 8

   Zdjąć z ognia i posypać posiekaną zieloną cebulką.