Tofu al gusto di uovo con verdure tritate
Tofu brasato con uova e verdure a julienne: una ricetta passo passo in 8 passaggi. Per prima cosa, tagliate il tofu a cubetti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Taglia il tofu a cubetti.
- 02
Passaggio 2
Sbattere le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
- 03
Passaggio 3
Versate il tofu nelle uova sbattute, aggiungete sale, pepe e zenzero grattugiato a piacere e lasciate marinare per cinque minuti.
- 04
Passaggio 4
Grattugiate le carote e i ravanelli bianchi e metteteli da parte.
- 05
Passaggio 5
Scaldate una padella, aggiungete l'olio, i cipollotti e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le uova e il tofu, friggete fino a doratura da entrambi i lati, poi aggiungete le carote e i ravanelli grattugiati e aggiustate di sale a piacere.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere la giusta quantità d'acqua, coprire la pentola e lasciare sobbollire per 3 5 .
- 08
Passaggio 8
Togliere dal fuoco e cospargere con cipollotti verdi tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.