Tofu mit Eigeschmack und geraspeltem Gemüse
Geschmorter Tofu mit Ei und geraspeltem Gemüse: Ein Rezept mit 8 Schritten. Zuerst den Tofu in Würfel schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Tofu in Würfel schneiden.
- 02
Schritt 2
Die Eier glatt rühren.
- 03
Schritt 3
Den Tofu in die verquirlten Eier geben, mit Salz, Pfeffer und geriebenem Ingwer abschmecken und fünf Minuten marinieren lassen.
- 04
Schritt 4
Karotten und weiße Radieschen raspeln und beiseite stellen.
- 05
Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen, Öl, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
- 06
Schritt 6
Eier und Tofu dazugeben, von beiden Seiten goldbraun braten, dann geraspelte Karotten und Radieschen hinzufügen und mit Salz abschmecken.
- 07
Schritt 7
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles 3 bis 5 Minuten köcheln.
- 08
Schritt 8
Vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
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