卤鸡心

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡心清水浸泡3-5小时，凉水下锅，放少许料酒，焯水去血沫

   

2. 02

   步骤 2

   焯水后捞出洗净沥干水分

   

3. 03

   步骤 3

   准备调料

   

4. 04

   步骤 4

   鸡心放入锅中，添水，放入调料

   

5. 05

   步骤 5

   倒入生抽和老抽

   

6. 06

   步骤 6

   倒入料酒

   

7. 07

   步骤 7

   放盐

   

8. 08

   步骤 8

   大火烧开后转中火煮半小时

   

9. 09

   步骤 9

   熄火浸泡在汤锅中

   

10. 10

    步骤 10

    食用时捞出沥干汤汁即可