닭 심장찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 심장을 3 시간 물에 담근 후, 찬물에 요리용 술을 약간 넣고 데쳐서 핏물과 불순물을 제거합니다 5

   

2. 02

   단계 2

   데친 후 꺼내서 깨끗이 헹군 다음 물기를 빼주세요.

   

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   단계 3

   양념을 준비하세요

   

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   단계 4

   닭 심장을 냄비에 넣고 물을 부은 다음 양념을 넣으세요.

   

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   단계 5

   연간장과 진간장을 부어주세요

   

6. 06

   단계 6

   요리용 와인을 부어주세요

   

7. 07

   단계 7

   소금을 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 30분간 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   불을 끄고 수프 냄비에 그대로 두세요.

   

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    단계 10

    드시기 전에 국물을 건져내고 따라 버리시면 됩니다.