หัวใจไก่ตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่หัวใจไก่ในน้ำประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นลวกในน้ำเย็นที่ผสมเหล้าปรุงอาหารเล็กน้อยเพื่อ 5 เลือดและสิ่งสกปรก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากลวกแล้ว นำขึ้นล้างให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมเครื่องปรุงรส

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่หัวใจไก่ลงในหม้อ เติมน้ำ และปรุงรส

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทไวน์สำหรับปรุงอาหารลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เกลือ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงปานกลางและเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ปิดไฟแล้วปล่อยให้แช่ไว้ในหม้อซุปสักพัก

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เพียงแค่ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำซุปออกก่อนรับประทาน