家庭焖鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将鱼洗净

   

2. 02

   步骤 2

   把大葱、姜洗净切好，红辣椒洗净切丝，大蒜切末

   

3. 03

   步骤 3

   件煎至两面金黄

   

4. 04

   步骤 4

   另外油锅加葱、姜、炒出香味，加点红烧酱油

   

5. 05

   步骤 5

   加黄豆酱和豆瓣酱炒出香味，一定要炒出酱香味，加红烧酱油

   

6. 06

   步骤 6

   加热水下入煎过的鲫鱼水漫过鲫鱼

   

7. 07

   步骤 7

   大火烧开后，加锅盖转中小火烧至汤汁过半加料酒炖至15分钟

   

8. 08

   步骤 8

   加盐

   

9. 09

   步骤 9

   加入红椒丝、大蒜、大葱丝，在锅内焖上1分钟，好让这些食材散发出香味出来

   

10. 10

    步骤 10

    出锅即可