Duszona ryba w domu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj rybę

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj i posiekaj szczypiorek i imbir, umyj i pokrój czerwoną papryczkę chili, a czosnek drobno posiekaj.

   

3. 03

   Krok 3

   Smażyć na patelni z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru

   

4. 04

   Krok 4

   Osobno podsmaż szczypiorek i imbir na oleju, aż poczujemy aromat, następnie dodaj odrobinę ciemnego sosu sojowego.

   

5. 05

   Krok 5

   Smaż pastę sojową i pastę z fermentowanej soi, aż będą aromatyczne, upewniając się, że wydobywa się aromat sosów. Następnie dodaj ciemny sos sojowy.

   

6. 06

   Krok 6

   Usmażonego karasia dodaj do gorącej wody, upewniając się, że ryba jest przykryta.

   

7. 07

   Krok 7

   Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie przykryj i zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje o połowę, następnie dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu 15 minut.

   

8. 08

   Krok 8

   Z solą

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj posiekaną czerwoną paprykę, czosnek i posiekany szczypiorek i gotuj w garnku przez 1 minutę, aby uwolnić ich aromat.

   

10. 10

    Krok 10

    Gotowe do podania