凉拌小油菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将小油菜摘洗干净。

   

2. 02

   步骤 2

   将干辣椒切段，葱切片。

   

3. 03

   步骤 3

   锅内倒入适量水，大火加热。

   

4. 04

   步骤 4

   水开后转中火，将油菜倒入锅内，烫二十秒钟左右捞出。

   

5. 05

   步骤 5

   将油菜捞出后，过两遍凉水，然后挤干水分装盘。

   

6. 06

   步骤 6

   将葱片放在油菜上，然后放入盐、鸡精、白糖、生抽、醋。

   

7. 07

   步骤 7

   锅内倒入适量食用油，小火加热。

   

8. 08

   步骤 8

   将辣椒段倒入锅内煸香。

   

9. 09

   步骤 9

   然后将辣椒油淋在油菜上即可。

   

10. 10

    步骤 10

    成品图。