Kalt zubereiteter Pak Choi
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit 10 Schritten zur Zubereitung von kaltem Pak-Choi-Salat. Zuerst den Pak Choi gründlich reinigen und waschen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Putzen und waschen Sie den Pak Choi.
- 02
Schritt 2
Die getrockneten Chilischoten in Stücke und die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
- 03
Schritt 3
Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf und erhitzen Sie es bei starker Hitze.
- 04
Schritt 4
Sobald das Wasser kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, den Pak Choi hinzufügen, etwa 20 Sekunden blanchieren und dann herausnehmen.
- 05
Schritt 5
Nachdem man den Pak Choi zweimal in kaltem Wasser abgespült hat, drückt man das überschüssige Wasser aus und richtet ihn auf einem Teller an.
- 06
Schritt 6
Die Frühlingszwiebelscheiben auf den Pak Choi geben, dann Salz, Hühnerbrühe, Zucker, helle Sojasauce und Essig hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie eine angemessene Menge Speiseöl in den Topf und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze.
- 08
Schritt 8
Die Chilischotenstücke in den Topf geben und anbraten, bis sie duften.
- 09
Schritt 9
Anschließend das Chiliöl über den Pak Choi träufeln.
- 10
Schritt 10
Foto des fertigen Produkts.
Nährwerte
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