Bok choy cotto a freddo
Ecco una guida passo passo per preparare un'insalata fredda di bok choy, in 10 passaggi. Per prima cosa, pulite e lavate accuratamente il bok choy.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci e lava il bok choy.
- 02
Passaggio 2
Tagliate i peperoncini secchi a spicchi e i cipollotti a fettine.
- 03
Passaggio 3
Versare una quantità adeguata di acqua nella pentola e scaldarla a fuoco vivo.
- 04
Passaggio 4
Una volta che l'acqua bolle, abbassate la fiamma a media, aggiungete il bok choy, sbollentatelo per circa 20 secondi, quindi scolatelo.
- 05
Passaggio 5
Dopo aver sciacquato il bok choy due volte in acqua fredda, strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso e disponetelo nel piatto.
- 06
Passaggio 6
Adagiate le fette di cipollotto sopra il bok choy, quindi aggiungete sale, brodo di pollo, zucchero, salsa di soia leggera e aceto.
- 07
Passaggio 7
Versare una quantità adeguata di olio da cucina nella pentola e scaldarlo a fuoco basso.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i pezzi di peperoncino nella pentola e fateli soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.
- 09
Passaggio 9
Poi irrorate il bok choy con l'olio al peperoncino.
- 10
Passaggio 10
Foto del prodotto finito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.