차가운 드레싱을 곁들인 청경채

조리 방법

1. 01

   단계 1

   청경채를 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   말린 고추는 조각으로 자르고, 파는 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 적당량의 물을 붓고 센 불로 가열하세요.

   

4. 04

   단계 4

   물이 끓으면 불을 중불로 줄이고 청경채를 넣어 약 20초간 데친 후 꺼내세요.

   

5. 05

   단계 5

   청경채를 찬물에 두 번 헹군 후 물기를 꽉 짜서 접시에 담습니다.

   

6. 06

   단계 6

   대파를 청경채 위에 올리고 소금, 닭고기 육수, 설탕, 간장, 식초를 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 적당량의 식용유를 붓고 약한 불로 가열하세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비에 고추 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   그다음 청경채 위에 고추기름을 뿌려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    완성품 사진.