丝瓜炒肉片

制作步骤

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   步骤 1

   成品。

   

2. 02

   步骤 2

   食材洗净备用。

   

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   步骤 3

   丝瓜切滚刀块，蒜切片，红椒切小段，肉切片。肉用料酒，生抽和淀粉腌制10分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   锅烧热下油，蒜爆香。放入腌制好的肉片，炒至肉片变色盛出。

   

5. 05

   步骤 5

   锅内留底油，放入切好的丝瓜。

   

6. 06

   步骤 6

   翻炒至丝瓜断生。

   

7. 07

   步骤 7

   放少量水烧开，放入红椒。

   

8. 08

   步骤 8

   翻炒片刻。

   

9. 09

   步骤 9

   放入肉片翻炒均匀。

   

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    步骤 10

    放入韭菜花和适量盐翻炒。

    

11. 11

    步骤 11

    待汤汁收干一些，关火。

    

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    步骤 12

    一道美味的丝瓜炒肉片制作完成。