Gebratener Luffaschwamm mit Schweinefleischscheiben

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Fertiges Produkt.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Zutaten waschen und beiseite stellen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Luffaschwamm in Stücke schneiden, den Knoblauch in Scheiben schneiden, die rote Paprika in kleine Stücke schneiden und das Fleisch in Scheiben schneiden. Das Fleisch 10 mit Kochwein, heller Sojasauce und Speisestärke marinieren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einem Wok erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet. Die marinierten Fleischscheiben dazugeben und unter Rühren braten, bis sie Farbe annehmen. Aus dem Wok nehmen und servieren.

   

5. 05

   Schritt 5

   Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne, dann geben Sie den in Scheiben geschnittenen Luffaschwamm hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Unter ständigem Rühren anbraten, bis der Luffaschwamm gar ist.

   

7. 07

   Schritt 7

   Geben Sie etwas Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen, dann geben Sie die rote Paprika hinzu.

   

8. 08

   Schritt 8

   Kurz anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Das geschnittene Fleisch dazugeben und gleichmäßig anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Schnittlauchblüten und eine angemessene Menge Salz hinzufügen und unter Rühren anbraten.

    

11. 11

    Schritt 11

    Sobald die Brühe etwas reduziert ist, schalten Sie die Hitze ab.

    

12. 12

    Schritt 12

    Ein köstliches, gebratenes Luffafleisch mit Schweinefleischscheiben ist fertig.