干煸有机花菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将有机花菜掰成小把，根茎的部分可以用到切成条状或片状，然后放到淡盐水中浸泡十分钟左右，捞出洗净后沥水备用。

   

2. 02

   步骤 2

   猪肉洗净后剁成肉糜，剁的越碎越好，稍微带点肥肉味道更香。

   

3. 03

   步骤 3

   姜和蒜切成碎末，小葱切葱花，红干椒剪成斜段，准备好郫县豆瓣酱和花椒粒。

   

4. 04

   步骤 4

   锅中倒适量食用油烧热，放入花椒粒炒香后捞出丢弃。

   

5. 05

   步骤 5

   再放入肉糜小火炒散，炒至肉糜呈发白断生状态。

   

6. 06

   步骤 6

   然后放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

   

7. 07

   步骤 7

   接着放入葱、姜、蒜和红干椒，炒出香味。

   

8. 08

   步骤 8

   然后放入有机花菜，改大火煸炒3-5分钟至菜花变软。

   

9. 09

   步骤 9

   最后调入生抽、蚝油和糖，继续煸炒至花菜变成焦干的状态，盛出即可。

   

10. 10

    步骤 10

    一道美味下饭的干煸有机花菜就做好了，有了它米饭都要比平时多吃一碗呢！