Coliflor orgánica salteada
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar coliflor orgánica salteada, con 10 pasos. Separa la coliflor orgánica en manojos pequeños y corta los tallos en tiras o rodajas. Remoja la coliflor en agua ligeramente salada durante unos diez minutos, luego enjuágala y escúrrela.
Preparación
- 01
Paso 1
Separe la coliflor orgánica en manojos pequeños. La raíz y el tallo se pueden cortar en tiras o rodajas. Remójelos en agua ligeramente salada durante unos diez minutos, luego sáquelos, lávelos y escúrralos para usarlos más tarde.
- 02
Paso 2
Tras lavar la carne de cerdo, pícala hasta formar una pasta. Cuanto más fina sea la pasta, mejor. Un poco de grasa le dará más sabor.
- 03
Paso 3
Pica finamente el jengibre y el ajo, corta las cebolletas, trocea los chiles rojos secos en rodajas diagonales y prepara la pasta de chile y frijoles Pixian y los granos de pimienta de Sichuan.
- 04
Paso 4
Calienta un poco de aceite de cocina en un wok, añade los granos de pimienta de Sichuan y sofríelos hasta que desprendan aroma; luego, retíralos y deséchalos.
- 05
Paso 5
Añade la carne picada y sofríe a fuego lento hasta que se ponga blanca y esté bien cocida.
- 06
Paso 6
Luego, agregue la pasta de frijoles con chile Pixian y sofría hasta que el aceite se vuelva rojo.
- 07
Paso 7
A continuación, añade las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles rojos secos, y sofríe hasta que desprendan su aroma.
- 08
Paso 8
A continuación, añade la coliflor orgánica y sofríela a fuego alto durante 3 5 hasta que se ablande.
- 09
Paso 9
Finalmente, añade salsa de soja clara, salsa de ostras y azúcar, y continúa salteando hasta que la coliflor esté crujiente y seca. Luego, sirve.
- 10
Paso 10
¡Ya está listo un delicioso y apetitoso plato de coliflor orgánica frita! ¡Con esto, querrás comerte un plato extra de arroz!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.