ดอกกะหล่ำออร์แกนิกผัด
นี่คือขั้นตอนการทำผัดดอกกะหล่ำออร์แกนิกแบบทีละขั้นตอน จำนวน 10 ขั้นตอน เริ่มจากแยกดอกกะหล่ำออร์แกนิกออกเป็นช่อเล็กๆ แล้วตัดก้านเป็นเส้นหรือชิ้น แช่ดอกกะหล่ำในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณสิบนาที จากนั้นล้างและสะเด็ดน้ำ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นดอกกะหล่ำออร์แกนิกเป็นช่อเล็กๆ ส่วนรากและลำต้นสามารถหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นได้ แช่ในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณสิบนาที จากนั้นนำออกมาล้างและสะเด็ดน้ำเพื่อนำไปใช้ในภายหลัง
- 02
ขั้นตอน 2
หลังจากล้างหมูแล้ว นำมาสับให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด ยิ่งละเอียดมากเท่าไหร่ยิ่งดี การใส่ไขมันหมูเล็กน้อยจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
- 03
ขั้นตอน 3
สับขิงและกระเทียม หั่นต้นหอมซอย หั่นพริกแห้งเป็นชิ้นเฉียง และเตรียมพริกแกงปี่เซียนและพริกเสฉวนให้พร้อม
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่น้ำมันสำหรับปรุงอาหารลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่พริกเสฉวนลงไปผัดจนหอม แล้วตักขึ้นทิ้ง
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เนื้อสับลงไปแล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวและสุกทั่ว
- 06
ขั้นตอน 6
จากนั้นใส่พริกแกงปี่เซียนลงไป ผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง
- 07
ขั้นตอน 7
จากนั้นใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกแห้งลงไป ผัดจนหอม
- 08
ขั้นตอน 8
จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำออร์แกนิกแล้วผัดด้วยไฟแรงประมาณ 3 5 จนดอกกะหล่ำนุ่ม
- 09
ขั้นตอน 9
สุดท้าย เติมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาล แล้วผัดต่อไปจนกว่าดอกกะหล่ำจะกรอบและแห้ง จากนั้นจึงเสิร์ฟ
- 10
ขั้นตอน 10
เมนูผัดดอกกะหล่ำออร์แกนิกแสนอร่อยและน่ารับประทานพร้อมเสิร์ฟแล้ว! ทานแล้วอยากทานข้าวเพิ่มอีกชามแน่นอน!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้