水煮肉片

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   葱、姜切丝，肉片料酒淀粉腌制，豆芽洗干净，豆皮切丝

   

2. 02

   步骤 2

   放油，葱姜辣椒豆半酱爆炒豆芽，翻炒2分钟后放入豆皮，翻炒2分钟出锅！注意：盐不可放多，因为酱相对比较咸。

   

3. 03

   步骤 3

   锅内放油，放入豆瓣酱辣椒炒香，放入少许生抽，放水，烧开后放入腌制好的肉片，大火煮10分钟，放入鸡精

   

4. 04

   步骤 4

   淀粉凉水搅拌，勾芡收汤，放入盆中造型，少许香菜造型，撒上芝麻。