Cerdo hervido en rodajas
Aquí tienes una guía paso 4 paso para preparar cerdo hervido en rodajas, con fotos incluidas. Primero, corta las cebolletas y el jengibre. Marina las rodajas de cerdo con vino de cocina y maicena. Luego, lava los brotes de soja y corta las láminas de tofu en tiras.
Preparación
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Paso 1
Cortar las cebolletas y el jengibre en tiras finas, marinar la carne en rodajas con vino de cocina y maicena, lavar los brotes de soja y desmenuzar las láminas de tofu.
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Paso 2
Calienta aceite en una sartén, agrega cebolletas, jengibre, chiles y salsa de tofu. Sofríe los brotes de soja durante 2 minutos, luego agrega las láminas de tofu y sofríe durante 2 minutos antes de servir. Nota: No añadas demasiada sal, ya que la salsa es bastante salada.
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Paso 3
Calienta aceite en un wok, agrega la pasta de frijoles fermentados y los chiles y sofríe hasta que desprendan aroma. Agrega un poco de salsa de soja clara y agua, deja hervir, luego agrega las rebanadas de carne marinadas y cocina a fuego alto durante 10 minutos. Agrega el caldo de pollo.
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Paso 4
Mezcla la maicena con agua fría para espesar la salsa, luego viértela en un bol y distribúyela a tu gusto. Decora con un poco de cilantro y espolvorea con semillas de sésamo.
Nutrición
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