洋葱炒牛肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好所有材料备用，牛肉切薄片，洋葱切小条片，蒜切碎备用

   

2. 02

   步骤 2

   切好的牛肉下姜片、油、料酒、淀粉、鸡精、生抽

   

3. 03

   步骤 3

   搅拌均匀腌制15分钟

   

4. 04

   步骤 4

   热锅烧油，油要稍微多放一点

   

5. 05

   步骤 5

   油热下入备用的牛肉

   

6. 06

   步骤 6

   把牛肉翻炒，快速滑熟

   

7. 07

   步骤 7

   牛肉滑熟后捞出备用

   

8. 08

   步骤 8

   锅留底油再次热锅烧油下入蒜蓉爆香

   

9. 09

   步骤 9

   倒入切好的洋葱

   

10. 10

    步骤 10

    快速翻炒到变色变软

    

11. 11

    步骤 11

    加入备用的牛肉

    

12. 12

    步骤 12

    快速的翻炒均匀

    

13. 13

    步骤 13

    下盐调味

    

14. 14

    步骤 14

    加入少许的生抽提鲜上色

    

15. 15

    步骤 15

    翻炒均匀

    

16. 16

    步骤 16

    出锅装盘