เนื้อผัดหัวหอม
วิธีทำเนื้อผัดหัวหอม: ทั้งหมด 16 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ หั่นหัวหอมเป็นเส้นเล็กๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ หั่นหัวหอมเป็นเส้นเล็กๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด
- 02
ขั้นตอน 2
นำเนื้อวัวหั่นบางมาหมักกับขิงหั่นแผ่น น้ำมัน เหล้าปรุงอาหาร แป้งข้าวโพด น้ำซุปไก่ และซีอิ๊วขาว
- 03
ขั้นตอน 3
คนให้เข้ากันและหมักทิ้ง 15 นาที
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใช้น้ำมันมากกว่าปกติเล็กน้อย
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่เนื้อวัวที่เตรียมไว้ลงไป
- 06
ขั้นตอน 6
ผัดเนื้อวัวจนสุกทั่ว
- 07
ขั้นตอน 7
เมื่อเนื้อสุกทั่วแล้ว ให้นำออกจากน้ำและพักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย ตั้งกระทะให้ร้อนอีกครั้ง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่หัวหอมสับลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
ผัดอย่างรวดเร็วจนกระทั่งเปลี่ยนสีและนิ่มลง
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่เนื้อวัวที่แยกไว้ลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
ผัดอย่างรวดเร็วและทั่วถึง
- 13
ขั้นตอน 13
เติมเกลือตามชอบ
- 14
ขั้นตอน 14
เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน
- 15
ขั้นตอน 15
ผัดให้ทั่ว
- 16
ขั้นตอน 16
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้