Rindfleisch mit Zwiebeln gebraten

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie alle Zutaten vor: Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Scheiben, die Zwiebel in kleine Streifen und hacken Sie den Knoblauch fein.

   

2. 02

   Schritt 2

   Das in Scheiben geschnittene Rindfleisch mit Ingwerscheiben, Öl, Kochwein, Maisstärke, Hühnerbrühe und heller Sojasauce marinieren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gut vermischen und 15 Minuten marinieren lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen; etwas mehr Öl als üblich verwenden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Öl erhitzen und das vorbereitete Rindfleisch dazugeben.

   

6. 06

   Schritt 6

   Das Rindfleisch unter Rühren anbraten, bis es gar ist.

   

7. 07

   Schritt 7

   Sobald das Rindfleisch gar ist, nehmen Sie es aus dem Wasser und stellen Sie es beiseite.

   

8. 08

   Schritt 8

   Etwas Öl in der Pfanne lassen, die Pfanne erneut erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die gehackten Zwiebeln dazugeben.

   

10. 10

    Schritt 10

    Unter ständigem Rühren schnell anbraten, bis es die Farbe ändert und weich wird.

    

11. 11

    Schritt 11

    Das beiseitegestellte Rindfleisch hinzufügen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Schnell und gleichmäßig anbraten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nach Belieben salzen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Für mehr Geschmack und Farbe etwas helle Sojasauce hinzufügen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Gleichmäßig anbraten

    

16. 16

    Schritt 16

    Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.