芹菜炒木耳

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   首先准备好芹菜，把叶子摘掉，根部切掉，洗干净，切成段

   

2. 02

   步骤 2

   木耳提前用温水浸泡两小时左右

   

3. 03

   步骤 3

   泡好的木耳洗干净沙土，根部疙瘩切掉，木耳切成小块，放盘子里备用

   

4. 04

   步骤 4

   锅里面放入适量水烧开，放入切好的芹菜下水焯一到两分钟捞出。焯好的芹菜冲凉，放盘里备用。

   

5. 05

   步骤 5

   木耳下开水里焯两到三分钟，捞出备用。

   

6. 06

   步骤 6

   葱姜蒜切好备用。

   

7. 07

   步骤 7

   锅里面加入适量油，油7分热放入葱姜蒜翻炒几下。

   

8. 08

   步骤 8

   接着放入焯好的芹菜和木耳，翻炒几下。

   

9. 09

   步骤 9

   放入一勺盐（依口味自己掌握加入多少），味精适量，鸡精适量。接着翻炒均匀即可出锅。口味清脆爽口！