肉末榨菜蒸豆腐卧蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   豆腐切块泡盐水10分钟后，捞出摆在盘底

   

2. 02

   步骤 2

   切葱花和榨菜碎

   

3. 03

   步骤 3

   热锅冷油，待油微热下肉馅

   

4. 04

   步骤 4

   加料酒炒香

   

5. 05

   步骤 5

   待肉变色后加入葱花和榨菜碎，加盐，生抽，老抽，蚝油调味

   

6. 06

   步骤 6

   倒入豆腐中

   

7. 07

   步骤 7

   打入两个鸡蛋，蒸10分钟即可

   

8. 08

   步骤 8

   出锅撒葱花，淋香油即可