Tofu al vapor con carne picada, hojas de mostaza encurtidas y huevo escalfado.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta el tofu en cubos, sumérgelos en agua con sal durante 10 minutos, luego escúrrelos y colócalos en el fondo de un plato.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica las cebolletas y las hojas de mostaza encurtidas.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta una sartén con aceite frío y, cuando el aceite esté ligeramente caliente, añade la carne picada.

   

4. 04

   Paso 4

   Saltear con vino de cocina hasta que esté fragante.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez que la carne cambie de color, agregue cebolletas picadas y hojas de mostaza encurtidas, luego sazone con sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta en el tofu

   

7. 07

   Paso 7

   Casca dos huevos en la vaporera y cocínalos al vapor durante 10 minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Espolvoree con cebolletas picadas y rocíe con aceite de sésamo antes de servir.