石锅鸡翅中

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡翅一切3。

   

2. 02

   步骤 2

   蒜，姜，青红椒，切粒。

   

3. 03

   步骤 3

   蒜苗切段。

   

4. 04

   步骤 4

   鸡翅加盐，料酒，鸡蛋，酱油，腌制10分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   油温烧至6成热下鸡翅。

   

6. 06

   步骤 6

   炸至金黄捞出。

   

7. 07

   步骤 7

   锅中加入少许油烧热，下姜蒜粒炒香，再下入青红椒粒。

   

8. 08

   步骤 8

   加入蒜苗根，鸡翅，加入耗油，鸡粉翻炒让味，最后加入蒜苗叶，花椒油翻炒出锅。

   

9. 09

   步骤 9

   出锅装盘。