돌솥 닭 날개

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 날개를 3 조각으로 자르세요.

   

2. 02

   단계 2

   마늘, 생강, 청피망, 홍피망을 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘싹을 여러 조각으로 자르세요.

   

4. 04

   단계 4

   닭 날개를 소금, 요리용 술, 달걀, 간장 10 분간 재워둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   기름을 최고 온도의 6 %까지 가열한 후 닭 날개를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 기름에서 꺼내세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 약간 두르고 다진 생강과 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶다가, 깍둑썰기한 청피망과 홍피망을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   마늘 새싹과 닭 날개를 넣고 굴소스와 닭고기 육수 가루를 넣어 볶아 맛을 냅니다. 마지막으로 마늘 새싹 잎과 사천 후추 기름을 넣고 볶아 완성합니다.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.