清蒸海参斑

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   海参斑一条，取内脏洗干净备用

   

2. 02

   步骤 2

   葱、姜切丝，香菜切碎，干辣椒切丝备用

   

3. 03

   步骤 3

   在鱼身上横切几刀，放入姜丝，料酒，少许盐腌制半小时，倒去腌制的水，鱼儿入盘放锅中蒸10分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   热锅凉油，爆葱姜末出香味

   

5. 05

   步骤 5

   加入5克蒸鱼豉油

   

6. 06

   步骤 6

   倒入蒸鱼盘中的水

   

7. 07

   步骤 7

   在蒸好的鱼身上放上切好的葱姜丝，香菜末，辣椒丝备用，倒入调好的汁水即可！

   

8. 08

   步骤 8

   成品图如下