แตงกวาทะเลนึ่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำปลิงทะเล 1 ตัว เอาเครื่องในออกและล้างให้สะอาดเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นต้นหอมและขิงเป็นเส้นบางๆ สับผักชี และหั่นพริกแห้งเป็นเส้นบางๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใช้มีดกรีดเนื้อปลาเป็นแนวนอนหลายๆ รอย ใส่ขิงซอย เหล้าปรุงอาหาร และเกลือเล็กน้อย หมักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำหมักออก วางปลาลงบนจาน แล้วนำไปนึ่งในหม้อ 10 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดต้นหอมซอยและขิงจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ซีอิ๊วปลาอบ 5 กรัม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทน้ำลงในจานนึ่ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   วางต้นหอมซอย ขิง ผักชี และพริก ลงบนปลาที่นึ่งแล้ว จากนั้นราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีดังนี้: