凉拌黑木耳

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   木耳泡发

   

2. 02

   步骤 2

   发好之后用手抓一抓，给木耳换水继续泡一会，反复抓洗干净

   

3. 03

   步骤 3

   锅内烧水

   

4. 04

   步骤 4

   开锅后放入木耳绰2分钟

   

5. 05

   步骤 5

   捞出来过凉水，反复冲洗干净，控干水分备用

   

6. 06

   步骤 6

   木耳放在一个大一点的容器里

   

7. 07

   步骤 7

   加入一勺白糖

   

8. 08

   步骤 8

   再放入两勺酱油

   

9. 09

   步骤 9

   再放入两勺醋

   

10. 10

    步骤 10

    最后放入一勺香油

    

11. 11

    步骤 11

    找一个无水的碗，放入熟芝麻蒜末细辣椒粉，粗辣椒面

    

12. 12

    步骤 12

    把木耳搅拌均匀

    

13. 13

    步骤 13

    锅内烧油，油烧热热的冒烟，关火凉一会（油温太热会把辣椒炸糊）

    

14. 14

    步骤 14

    倒入碗中，香味扑鼻

    

15. 15

    步骤 15

    搅拌均匀备用

    

16. 16

    步骤 16

    倒入木耳上

    

17. 17

    步骤 17

    搅拌均匀，最好放冰箱冷藏一会再吃，口感更好

    

18. 18

    步骤 18

    撒上葱花或者香菜末

    

19. 19

    步骤 19

    凉拌黑木耳做好啦～