차가운 목이버섯 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   목이버섯을 물에 담그세요

   

2. 02

   단계 2

   버섯을 물에 담근 후 손으로 살살 눌러 물기를 제거하고, 물을 갈아준 다음 다시 잠시 담가두면서 반복적으로 눌러 짜고 씻어줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 끓이세요

   

4. 04

   단계 4

   물이 끓으면 목이버섯을 넣고 2 분간 데치세요.

   

5. 05

   단계 5

   물에서 꺼내 찬물로 깨끗이 헹군 후 물기를 잘 빼고 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   목이버섯을 더 큰 용기에 옮겨 담으세요.

   

7. 07

   단계 7

   흰 설탕 한 스푼을 넣어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   간장 두 큰술을 더 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   식초 두 스푼을 더 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    마지막으로 참기름 한 스푼을 넣어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    마른 그릇에 볶은 참깨, 다진 마늘, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루를 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    목이버섯을 골고루 섞어주세요.

    

13. 13

    단계 13

    팬에 기름을 두르고 아주 뜨거워져 연기가 날 때까지 가열한 다음 불을 끄고 잠시 식히세요 (기름이 너무 뜨거우면 고추가 탈 수 있습니다).

    

14. 14

    단계 14

    그릇에 부으면 그 향기가 너무나 매혹적입니다.

    

15. 15

    단계 15

    잘 섞은 후 따로 두세요.

    

16. 16

    단계 16

    목이버섯 위에 소스를 부어주세요.

    

17. 17

    단계 17

    재료를 잘 섞은 후, 더 나은 맛을 위해 먹기 전에 잠시 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

    

18. 18

    단계 18

    다진 파나 고수를 뿌려주세요.

    

19. 19

    단계 19

    차가운 목이버섯 샐러드가 완성되었습니다!