香菇酿肉

制作步骤

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   步骤 1

   成品图。

   

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   步骤 2

   香菇去根部，洗净。

   

3. 03

   步骤 3

   猪肉切末，切葱花，蒜末，胡萝卜丁，香菇根切丁。

   

4. 04

   步骤 4

   肉馅碗里加盐，鸡精，姜粉，葱花，胡萝卜丁，香菇丁，味极鲜酱油，植物油一起搅拌均匀。

   

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   步骤 5

   将肉馅调入香菇。

   

6. 06

   步骤 6

   蒸锅水烧开，放入香菇大火蒸15分钟。（蒸香菇汤汁留着备用）

   

7. 07

   步骤 7

   锅倒油烧热，放入蒜末炒香，倒入蒸香菇的汤汁烧开，淋入水淀粉勾芡。

   

8. 08

   步骤 8

   将芡汁浇在香菇酿肉表面，撒上葱花即可。