เห็ดชิตาเกะยัดไส้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เด็ดก้านเห็ดหอมออกแล้วล้างให้สะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับเนื้อหมู สับต้นหอม สับกระเทียม หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า และหั่นก้านเห็ดหอมเป็นลูกเต๋า

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เกลือ ผงซุปไก่ ผงขิง ต้นหอมซอย แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เห็ดหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันพืชลงในชามที่มีเนื้อสับ แล้วคนให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำเนื้อสับมาผสมกับเห็ดหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มน้ำในหม้อนึ่งจนเดือด จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที (เก็บน้ำที่ใช้นึ่งไว้ใช้ภายหลัง)

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม แล้วเทน้ำซุปที่ได้จากการนึ่งเห็ดหอมลงไป ต้มให้เดือด เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำเพื่อเพิ่มความข้น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ราดซอสลงบนเห็ดหอมยัดไส้ แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย