Champiñones shiitake rellenos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Retire los tallos de las setas shiitake y lávelas.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica la carne de cerdo, corta las cebolletas, pica el ajo, corta las zanahorias en dados y corta los tallos de las setas shiitake en dados.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade sal, caldo de pollo en polvo, jengibre en polvo, cebolletas picadas, zanahorias en dados, setas shiitake en dados, salsa de soja y aceite vegetal a un bol con la carne picada y mezcla bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Mezcla la carne picada con los champiñones shiitake.

   

6. 06

   Paso 6

   Hierve agua en una vaporera, añade los champiñones shiitake y cuécelos al vapor a fuego alto 15 minutos. (Reserva el líquido de la cocción para usarlo más tarde).

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta aceite en un wok, añade ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Luego, vierte el caldo de la cocción al vapor de los champiñones shiitake y deja que hierva. Espesa con una mezcla de maicena y agua.

   

8. 08

   Paso 8

   Vierta la salsa sobre los champiñones shiitake rellenos y espolvoree con cebolletas picadas.