麻婆豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   葱姜蒜辣椒切段

   

2. 02

   步骤 2

   郫县豆瓣酱备好

   

3. 03

   步骤 3

   豆腐切块

   

4. 04

   步骤 4

   备好油包

   

5. 05

   步骤 5

   麻油花椒油备好

   

6. 06

   步骤 6

   切好的豆腐用开水焯一下

   

7. 07

   步骤 7

   焯好捞出控水

   

8. 08

   步骤 8

   水淀粉用水活开

   

9. 09

   步骤 9

   热锅下油，放入葱姜蒜，辣椒，放入豆瓣酱，油包，炒香，之后放入适量水，烧开

   

10. 10

    步骤 10

    水开下入豆腐，先大火烧开，炖10分钟，待味入豆腐，放入鸡精，盐适量。小火煮一会儿，关火

    

11. 11

    步骤 11

    放入花椒油，盛盘

    

12. 12

    步骤 12

    晒图