干萝卜叶猪肉馅饺子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪肉洗净，剁碎。

   

2. 02

   步骤 2

   葱姜剁碎

   

3. 03

   步骤 3

   将剁好的肉和葱姜放进盆子里，放入十三香、鸡精、香油、白胡椒粉、食盐、料酒、生抽、老抽。

   

4. 04

   步骤 4

   朝着一个方向搅拌

   

5. 05

   步骤 5

   干萝卜叶洗净

   

6. 06

   步骤 6

   放进锅中煮开关火焖10分钟（萝卜叶是煮熟又晒干的，用开水泡开就行）

   

7. 07

   步骤 7

   捞出，挪水

   

8. 08

   步骤 8

   剁碎

   

9. 09

   步骤 9

   锅中放油，把葱姜炒出香味

   

10. 10

    步骤 10

    把萝卜叶倒入锅内，放盐，翻炒5分钟左右。

    

11. 11

    步骤 11

    萝卜叶放凉后倒入肉馅里搅拌均匀。

    

12. 12

    步骤 12

    面粉中加2克盐

    

13. 13

    步骤 13

    搅拌成絮状

    

14. 14

    步骤 14

    盖上盖子饧面20分钟

    

15. 15

    步骤 15

    将面团揉光滑细腻，分成均匀的小剂子。

    

16. 16

    步骤 16

    撒上面扑揉几下

    

17. 17

    步骤 17

    擀成中间厚，周围薄的面皮子。

    

18. 18

    步骤 18

    随意包成自己喜欢的花型。

    

19. 19

    步骤 19

    煮熟

    

20. 20

    步骤 20

    成品，很好吃哦！