Pierogi z suszonymi liśćmi rzodkiewki i wieprzowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj wieprzowinę i posiekaj ją.

   

2. 02

   Krok 2

   Posiekaj szczypiorek i imbir

   

3. 03

   Krok 3

   Do miski włóż pokrojone mięso, szczypiorek i imbir, dodaj przyprawę trzynaście przypraw, bulion z kurczaka, olej sezamowy, biały pieprz, sól, wino do gotowania oraz jasny i ciemny sos sojowy.

   

4. 04

   Krok 4

   Mieszaj w jednym kierunku

   

5. 05

   Krok 5

   Umyj suszone liście rzodkiewki

   

6. 06

   Krok 6

   Włóż je do garnka, doprowadź do wrzenia, następnie zdejmij z ognia i gotuj przez 10 minut (liście rzodkiewki są ugotowane i wysuszone; wystarczy je namoczyć we wrzącej wodzie).

   

7. 07

   Krok 7

   Wyjmij z wody i przenieś w inne miejsce.

   

8. 08

   Krok 8

   mielony

   

9. 09

   Krok 9

   Rozgrzej olej na patelni i podsmaż szczypiorek i imbir, aż poczujesz aromat.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj liście rzodkiewki do garnka, dodaj sól i smaż przez około 5 minut.

    

11. 11

    Krok 11

    Gdy liście rzodkiewki ostygną, dodaj je do mielonego mięsa i dokładnie wymieszaj.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj 2 gramy soli do mąki

    

13. 13

    Krok 13

    Mieszaj, aż powstanie kłaczek

    

14. 14

    Krok 14

    Przykryj i odstaw ciasto na 20 minut.

    

15. 15

    Krok 15

    Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, a następnie podziel je na równe części.

    

16. 16

    Krok 16

    Posyp mąką i zagniataj kilka razy

    

17. 17

    Krok 17

    Rozwałkuj ciasto na placek, który będzie grubszy w środku i cieńszy na brzegach.

    

18. 18

    Krok 18

    Zawiń go w dowolny, wybrany przez siebie kształt kwiatka.

    

19. 19

    Krok 19

    Gotowany

    

20. 20

    Krok 20

    Gotowy produkt wygląda pysznie!