烤香肠

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪瘦肉 清洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   加姜剁成肉馅

   

3. 03

   步骤 3

   将辅料放在盆中加适量水调成糊

   

4. 04

   步骤 4

   搅打在肉里 打起劲

   

5. 05

   步骤 5

   将盐渍肠衣放在水里洗掉盐后浸泡2小时

   

6. 06

   步骤 6

   将肠衣套在灌肠器上

   

7. 07

   步骤 7

   将肉灌到肠衣里

   

8. 08

   步骤 8

   用棉绳分节系好，用牙签扎眼放气 挂起来晾一下外皮（夏天晾两小时，冬天晾一夜）

   

9. 09

   步骤 9

   先放到锅里蒸或煮25分钟，让后放到烤箱里200度烤15分钟

   

10. 10

    步骤 10

    烤好装盘即可