水豆豉拌金针菇

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   成品

   

2. 02

   步骤 2

   将金针菇去掉根部，洗净
   起锅烧水
   把金针菇倒入水里焯

   

3. 03

   步骤 3

   焯的时间稍微长点（因为是菌类）

   

4. 04

   步骤 4

   准备一盆凉水

   

5. 05

   步骤 5

   焯好的菇捞起放入凉水里，直至冷却

   

6. 06

   步骤 6

   冷却后再次捞出控干水分

   

7. 07

   步骤 7

   小红米椒和蒜都剁成泥

   

8. 08

   步骤 8

   柠檬对半切开

   

9. 09

   步骤 9

   把上面准备好的、所有的佐料放入一个干净的容器里

   

10. 10

    步骤 10

    搅拌均匀

    

11. 11

    步骤 11

    装盘，开吃！