Funghi enoki con fagioli neri fermentati

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Prodotto finito

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rimuovete le radici dai funghi enoki, lavateli e sbollentateli in acqua bollente.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Lascia sbollentare un po' più a lungo (perché si tratta di funghi).

   

4. 04

   Passaggio 4

   Preparare una bacinella di acqua fredda

   

5. 05

   Passaggio 5

   Togliete i funghi sbollentati e metteteli in acqua fredda finché non si saranno raffreddati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Dopo il raffreddamento, rimuovere e scolare l'acqua.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Tritate finemente i peperoncini rossi piccoli e l'aglio.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Taglia il limone a metà

   

9. 09

   Passaggio 9

   Trasferite tutti i condimenti preparati in un contenitore pulito.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Mescolare bene

    

11. 11

    Passaggio 11

    Impiattate e buon appetito!