Champiñones enoki con frijoles negros fermentados

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Retire las raíces de los champiñones enoki, lávelos y escalde en agua hirviendo.

   

3. 03

   Paso 3

   Escaldar un poco más (porque es un hongo).

   

4. 04

   Paso 4

   Prepara un recipiente con agua fría.

   

5. 05

   Paso 5

   Retire los champiñones escaldados y colóquelos en agua fría hasta que se enfríen.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez enfriado, retire y drene el agua.

   

7. 07

   Paso 7

   Pica finamente los chiles rojos pequeños y el ajo.

   

8. 08

   Paso 8

   Corta el limón por la mitad

   

9. 09

   Paso 9

   Coloca todos los condimentos preparados en un recipiente limpio.

   

10. 10

    Paso 10

    Mezclar bien

    

11. 11

    Paso 11

    ¡Sírvelo y disfrútalo!