팽이버섯과 발효 검은콩

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완제품

   

2. 02

   단계 2

   팽이버섯의 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 데쳐주세요.

   

3. 03

   단계 3

   (버섯이니까) 좀 더 오래 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   차가운 물을 담은 대야를 준비하세요.

   

5. 05

   단계 5

   데친 버섯을 꺼내 찬물에 담가 식히세요.

   

6. 06

   단계 6

   식힌 후, 꺼내서 물을 빼주세요.

   

7. 07

   단계 7

   작은 빨간 고추와 마늘을 잘게 다지세요.

   

8. 08

   단계 8

   레몬을 반으로 자르세요

   

9. 09

   단계 9

   준비된 양념들을 모두 깨끗한 용기에 담으세요.

   

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    단계 10

    잘 섞어주세요

    

11. 11

    단계 11

    접시에 담아 맛있게 드세요!