小土豆烧肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   神农架小土豆去皮洗净，肉洗净泡去血水后切丁，肥瘦分开。

   

2. 02

   步骤 2

   小土豆放蒸锅先蒸熟。热锅放肥肉丁和姜丝一起煸炒出油。

   

3. 03

   步骤 3

   肥肉丁出油煸焦扒锅边，改小火，油里放白糖上色。

   

4. 04

   步骤 4

   放入瘦肉丁快速翻炒上色。

   

5. 05

   步骤 5

   加入蒸好的小土豆一起翻炒。

   

6. 06

   步骤 6

   加入适量五香粉。

   

7. 07

   步骤 7

   下蒜头和红辣椒翻炒，酱油，盐，胡椒依次加入，翻炒片刻出锅。

   

8. 08

   步骤 8

   成品图。