Duszona wieprzowina z młodymi ziemniakami
Ten przepis na duszoną wieprzowinę z małymi ziemniakami składa się z 8 kroków. Obierz i umyj małe ziemniaki z Shennongjia. Umyj wieprzowinę, namocz ją, aby usunąć krew, a następnie pokrój w kostkę, oddzielając chude i tłuste części.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz i umyj małe ziemniaki z Shennongjia. Umyj mięso, namocz je, aby usunąć krew, a następnie pokrój w kostkę, oddzielając chude i tłuste części.
- 02
Krok 2
Gotuj na parze małe ziemniaki, aż będą miękkie. Rozgrzej patelnię i podsmaż pokrojoną w kostkę tłustą wieprzowinę i starty imbir, aż olej się wytopi.
- 03
Krok 3
Wytop tłuszcz z pokrojonej w kostkę wieprzowiny, aż się zrumieni i będzie przywierał do brzegów patelni. Zmniejsz ogień do minimum i dodaj biały cukier do oleju, aby go skarmelizować.
- 04
Krok 4
Dodaj pokrojone w kostkę chude mięso i smaż szybko, aż się zrumieni.
- 05
Krok 5
Dodaj ugotowane na parze młode ziemniaki i smaż razem.
- 06
Krok 6
Dodaj odpowiednią ilość przyprawy pięciu smaków.
- 07
Krok 7
Podsmaż czosnek i czerwoną papryczkę chili, a następnie dodaj sos sojowy, sól i pieprz (w tej kolejności). Smaż krótko i zdejmij z ognia.
- 08
Krok 8
Zdjęcie gotowego produktu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.