自家秘制凉拌面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   买的手工面条适量，花生米，金针菇，香菇，豆芽，鸡脯肉，火腿。黄瓜，胡萝卜，蒜，芝麻酱

   

2. 02

   步骤 2

   香菇切片煮熟捞出备用

   

3. 03

   步骤 3

   金针菇煮熟过水捞出备用

   

4. 04

   步骤 4

   豆芽煮熟过水捞出备用

   

5. 05

   步骤 5

   热锅，冷油，小火炸花生米。炸好凉凉备用

   

6. 06

   步骤 6

   一定要小火

   

7. 07

   步骤 7

   蒜切末，浇热油

   

8. 08

   步骤 8

   芝麻酱适量，加盐，耗油，鸡精，五香粉，生抽，醋，加之前浇了油的蒜末然后加水拌匀（如果家里有不吃蒜的，蒜末就可以最后给每个人碗里单独放）

   

9. 09

   步骤 9

   胡萝卜和黄瓜切丝，然后把配菜美美的摆好

   

10. 10

    步骤 10

    面条煮熟过冷水控干盛出，然后面条上摆上喜欢的配菜，浇一勺半（大勺）的芝麻酱调料汁儿，加陕西特色油泼辣子

    

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    步骤 11

    完成，搅拌均匀即可食用