Fideos fríos caseros
Receta casera de fideos fríos (con fotos y pasos, 11 pasos). Ingredientes: Fideos hechos a mano (cantidad necesaria), cacahuetes, setas enoki, setas shiitake, brotes de soja, pechuga de pollo, jamón, pepino, zanahoria, ajo, pasta de sésamo.
Preparación
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Paso 1
Compré la cantidad adecuada de fideos caseros, cacahuetes, setas enoki, setas shiitake, brotes de soja, pechuga de pollo y jamón. También añadí pepino, zanahorias, ajo y pasta de sésamo.
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Paso 2
Corta las setas shiitake en rodajas, cocínalas hasta que estén listas y resérvalas.
- 03
Paso 3
Cueza los champiñones enoki hasta que estén listos, luego enjuáguelos con agua hirviendo y resérvelos.
- 04
Paso 4
Cueza los brotes de soja hasta que estén tiernos, luego enjuáguelos con agua hirviendo y resérvelos.
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Paso 5
Calienta una sartén con aceite frío a fuego lento y fríe los cacahuetes. Déjalos enfriar después de freírlos.
- 06
Paso 6
Asegúrese de usar fuego bajo.
- 07
Paso 7
Pica el ajo finamente y vierte aceite caliente sobre él.
- 08
Paso 8
Añade la cantidad adecuada de pasta de sésamo, sal, salsa de ostras, caldo de pollo en polvo, mezcla de cinco especias, salsa de soja clara y vinagre. Agrega el ajo picado previamente rociado con aceite, luego añade agua y mezcla bien. (Si hay personas en tu familia que no comen ajo, puedes poner el ajo picado en un recipiente aparte para cada persona al final).
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Paso 9
Ralla las zanahorias y los pepinos, y luego coloca las guarniciones de forma atractiva.
- 10
Paso 10
Cocina los fideos, enjuágalos con agua fría, escúrrelos y resérvalos. Luego, añade tus guarniciones favoritas, vierte una cucharada y media (una cucharada grande) de salsa de pasta de sésamo y agrega aceite de chile al estilo Shaanxi.
- 11
Paso 11
¡Listo! Remueve bien y ya puedes comerlo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.