บะหมี่เย็นทำเอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ฉันซื้อบะหมี่ทำมือ ถั่วลิสง เห็ดเอโนกิ เห็ดชิตาเกะ ถั่วงอก อกไก่ และแฮม ในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ยังใส่แตงกวา แครอท กระเทียม และงาบดลงไปด้วย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นๆ นำไปปรุงจนสุก แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำเห็ดเอโนกิไปต้มจนสุก จากนั้นล้างด้วยน้ำเดือดแล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำถั่วงอกไปต้มจนนิ่ม แล้วล้างด้วยน้ำเดือดและพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันเย็นโดยใช้ไฟอ่อน แล้วทอดถั่วลิสง พักให้เย็นหลังจากทอดเสร็จ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ควรใช้ไฟอ่อน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วราดด้วยน้ำมันร้อน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ในปริมาณที่เหมาะสม ได้แก่ น้ำพริกงา เกลือ ซอสหอยนางรม ผงซุปไก่ ผงเครื่องเทศห้าชนิด ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู ใส่กระเทียมสับที่คลุกน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ลงไป จากนั้นเติมน้ำและคนให้เข้ากัน (หากมีคนในครอบครัวที่ไม่ทานกระเทียม คุณสามารถแยกกระเทียมสับใส่ชามแยกสำหรับแต่ละคนในตอนท้ายได้)

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หั่นแครอทและแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ จากนั้นจัดวางเครื่องเคียงให้สวยงาม

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ต้มเส้นบะหมี่ ล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้ จากนั้น นำเครื่องเคียงที่ชอบมาวางบนเส้นบะหมี่ ราดด้วยซอสพริกงา 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง (ช้อนโต) และเติมน้ำมันพริกสไตล์ฉานซี

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เสร็จแล้ว! คนให้เข้ากันดี แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย